200g chocolat
125g de farine
125g de beurre
170 g de sucre
5 oeufs
1/2 paquet de levure chimique
1 pincée de sel

-faire fondre beurre et chocolat
-emultionner au fouet
-les oeufs: séparer les jaunes des blancs
-fouetter jaunes et sucres
-rajouter le chocolat
-bien mélanger
-rajouter la farine,
-la levure,
-la pincée de sel.

Monter les blancs en neige
rajouter les blancs à l'ensemble remuer doucement

préchauffer le four à 175°
cuisson entre 30/40mn test au couteau (bien sec)