440gr de pain
800gr lait
4 sachets sucre vanillé
5 oeufs
200gr de sucre
une petite tasse (80gr) de raisin sec +rhum+eau
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Dans un tasse mettre les raisins secs, rajouter moitié rhum, moitié eau, laisser tremper

Couper le pain en tout petit morceau, mettre le pain dans un cul de poule ou saladier

faire chauffer le lait (800gr) avec le sucre vanillé (4 sachets)
rajouter le lait dans le pain bien mélanger,

rajouter les 5 oeufs (bien mélanger)

rajouter les 200gr de sucre (bien mélanger)
rajouter les raisins trempés avec le liquide (eau +rhum)


laisser l'ensemble imbiber 20/30 mn en remuant de temps en temps (il faut que le pain soit bien détrempé, rajouter un peu de lait s'il le faut)

beurrer un moule à cake, sucrer le fond (pour donner un aspect caramélisé au démoulage)

laisser cuire environ 1h00/1h15 à 180°/ (plonger un couteau pour vérifier la cuisson)


hummmmmmm!!!