Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 1 oignon
- 3 gousse d'ail
- 800 g viande hachée
- 5/600 g de haricots rouges sec
- 1,2kg de tomates en boîte
- poudre de chili
- sel et poivre
- huile d'olive

Préparation :
La veille faire tremper les haricots

Hacher oignon et ail. Faire chauffer l'huile dans une cocotte, faire fondre l'oignon et l'ail.

Ajouter la viande hachée, la laisser prendre couleur. Ajouter la poudre a chili (suivant les goûts, + ou - pimenté).

Egoutter les haricots, les versez dans la cocotte avec les tomates. Remuer et assaisonner.
laisser mijoter au moins 1 heure (les haricots doivent être fondants)

on peut rajouter un petit poivron coupé en tout petits morceaux